{"id":96615,"date":"2023-12-11T09:30:00","date_gmt":"2023-12-11T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/?p=96615"},"modified":"2023-12-08T15:26:02","modified_gmt":"2023-12-08T14:26:02","slug":"your-root-7-fragen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/96615\/your-root-7-fragen\/","title":{"rendered":"Your Root: Gem\u00fcse aus der Flasche"},"content":{"rendered":"
\n

Munich Startup:<\/em> Was macht Your Root? Welches Problem l\u00f6st Ihr?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> Mit Your Root l\u00f6sen wir das Problem, frisches Gem\u00fcse f\u00fcr den schnellen, einfachen Konsum bereitzustellen, und machen gesunde Ern\u00e4hrung zu einem festen Bestandteil des Alltags<\/a>. Daf\u00fcr bieten wir f\u00fcnf leckere Produkte in Bio-Qualit\u00e4t und ohne jegliche Zus\u00e4tze an \u2013 unsere Soup\u2019r Drinks. Sie erf\u00fcllen die Nutri-Score-A-Bewertung und sind dank eines speziellen Hochdruck-Verfahrens ganz ohne Erhitzung oder Konservierungsstoffe sowie bei vollem N\u00e4hrstofferhalt bis zu 90 Tage lang haltbar.<\/p>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em> Aber das gibt\u2019s doch schon l\u00e4ngst!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> Nein, unsere Soup\u2019r Drinks sind eine v\u00f6llig neue Produktkategorie: Pures, Bio-zertifiziertes Gem\u00fcse aus der Flasche, das sich vielseitig verwenden l\u00e4sst \u2013 als Drink, Suppe oder Sauce. Ihr gr\u00f6\u00dfter Vorteil ist ihr minimaler Fruchtzuckeranteil im Vergleich zu Frucht-Smoothies oder Obst-Gem\u00fcse-Mischgetr\u00e4nken, weswegen der Zuckerspiegel im K\u00f6rper nicht \u00fcbers\u00e4ttigt wird und das Produkt eine Nutri-Score-A-Bewertung hat. Ein weiterer USP ist, dass sie Frischware sind bzw. nicht eingekocht, aber trotzdem bis zu zw\u00f6lf Wochen haltbar. Das erreichen wir mit der Hochdruckpasteurisierung, die sch\u00e4dliche Bakterien und Mikroorganismen abt\u00f6tet, aber N\u00e4hrstoffe, Vitamine, Geschmack sowie Textur des Produkts erh\u00e4lt \u2013 und zwar ganz ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.<\/p>\n\n\n\n

Frisches Gem\u00fcse f\u00fcr den schnellen Konsum<\/h2>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em><\/strong> Was ist Eure Gr\u00fcndungsstory?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> Als ehemaliger Profisportler und Vater von vier Kindern wei\u00df ich, wie wichtig aber auch wie anstrengend es ist, gesunde Ern\u00e4hrung in einen stressigen Alltag zu integrieren. Frisches Gem\u00fcse f\u00fcr den schnellen Konsum im allt\u00e4glichen Leben war eine Marktl\u00fccke, die ich schlie\u00dfen wollte. Da ich mich bereits w\u00e4hrend meiner Eishockey-Karriere f\u00fcr das Thema Ern\u00e4hrung<\/a> und insbesondere f\u00fcr Gem\u00fcse und \u00d6le und deren positive Auswirkung in Bezug auf Fitness sowie Vorbeugung chronischer Krankheiten interessiert hatte, war \u2013 nachdem ich 2020 meine aktive Karriere beendet und mit einem befreundeten Ern\u00e4hrungsberater gebrainstormt hatte \u2013 die Idee zu Your Root schnell geboren.<\/p>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em> Was waren bisher Eure gr\u00f6\u00dften Herausforderungen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> Die gr\u00f6\u00dfte H\u00fcrde war f\u00fcr mich, aus einer Idee ein marktf\u00e4higes Produkt zu entwickeln, das sich im gro\u00dfen Stil produzieren l\u00e4sst. Das ist ein Riesenschritt, den viele untersch\u00e4tzen. Gerade im Lebensmittelbereich gilt es dabei viele rechtliche Auflagen zu erf\u00fcllen. Insbesondere, wenn man sich Bio-zertifizieren will. Hinzu kommen zahlreiche Anpassungen bez\u00fcglich Zusammensetzung und Herstellungsverfahren, bis das optimale Trinkerlebnis erreicht ist. Das hat bei uns nicht auf Anhieb geklappt, aber wir haben es geschafft und sind stolz, dass unsere Soup\u2019r Drinks heute nicht nur extrem gesund sind, sondern auch so lecker schmecken, dass sogar Kinder sie gerne m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Produkte f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung in Planung<\/h2>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em><\/strong> Wo m\u00f6chtet Ihr in einem Jahr stehen, wo in f\u00fcnf Jahren?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> Unser Ziel ist es, im n\u00e4chsten Jahr unsere Vertriebswege weiter auszubauen, um so m\u00f6glichst viele Menschen mit unseren Soup\u2018r Drinks zu erreichen. Vielleicht haben wir bis dahin auch schon ausreichend KundInnen-Feedback erhalten und k\u00f6nnen damit an neuen, gew\u00fcnschten Sorten arbeiten. Und in f\u00fcnf Jahren wollen wir ein etabliertes Unternehmen sein, dessen Produkte im Markt angekommen und fl\u00e4chendeckend \u00fcber den Einzelhandel verf\u00fcgbar sind. Im n\u00e4chsten Schritt wollen wir uns dann auf weitere Produkte f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung konzentrieren und haben da auch schon ein paar Ideen.<\/p>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em><\/strong> Wie habt Ihr den Startup-Standort M\u00fcnchen bisher erlebt?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> In M\u00fcnchen gibt es eine lebendige Startup-Kultur mit einer guten Infrastruktur f\u00fcr Unternehmensgr\u00fcndungen. Hier lernt man viele gleichgesinnte, interessante Menschen kennen, die bereits in jungen Jahren viel in der Gesch\u00e4ftswelt erlebt haben. Dieser Austausch \u00fcber Erfahrungswerte ist extrem hilfreich und wichtig, um gegenseitig aus gemachten Fehlern zu lernen, bzw. diese fr\u00fch zu erkennen und im Idealfall ganz zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/em><\/strong> <\/strong>\u00d6ffis oder Fahrrad?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Oppenheimer, Your Root:<\/em> F\u00fcr Gesch\u00e4ftstermine, die etwas weiter weg sind, nutze ich gerne mal die \u00d6ffis. Ansonsten: Fahrrad!<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der ehemalige Eishockeyspieler Thomas Oppenheimer bietet mit seinem Startup Your Root frisches Gem\u00fcse in Bio-Qualit\u00e4t in fl\u00fcssiger Form. 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