{"id":80076,"date":"2022-02-23T17:00:00","date_gmt":"2022-02-23T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/?p=80076"},"modified":"2023-12-08T14:44:23","modified_gmt":"2023-12-08T13:44:23","slug":"muenchner-foodtech-startups","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/80076\/muenchner-foodtech-startups\/","title":{"rendered":"M\u00fcnchner Foodtech-Startups, die man kennen sollte"},"content":{"rendered":"
\n
\"Yfood\"<\/a>
Yfood:<\/strong> Das 2017 von Ben Kremer und No\u00ebl Bollmann gegr\u00fcndete Foodtech-Startup Yfood will mit seinen Ready-to-go-Drinks KundInnen einen vollwertigen Mahlzeit-Ersatz anbieten. Die \u201aMeal Replacement Drinks‘ von Yfood sollen ganz auf die Generation Y zugeschnitten sein, die immer weniger Zeit und ein tendenziell niedrigeres Einkommen h\u00e4tten, sich aber gleichzeitig immer ges\u00fcnder ern\u00e4hren wollten, so die beiden Gr\u00fcnder in einem Interview mit Munich Startup<\/a>. Dieser Ansatz \u00fcberzeugte auch InvestorInnen: Nach einem erfolgreichen Deal bei \u201aDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u2018<\/a> stieg Frank Thelen 2018 als Investor ein. In einer Series-A-Runde 2019 konnte das M\u00fcnchner Startup 4,2 Millionen Euro<\/a> einsammeln, bei einer Series-B im Fr\u00fchjahr 2020 flossen weitere 15 Millionen Euro<\/a>. Laut Munich Startup Insights hat Yfood aktuell eine Firmenbewertung von 60 bis 90 Millionen Euro<\/a>. Wer die Yfood-Drinks einmal selbst probieren m\u00f6chte, kann unter anderem zwischen den Sorten Smooth Vanilla, Classic Choco, Crazy Coconut oder Cold Brew Coffee w\u00e4hlen. (Foto: Yfood)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Das<\/a>
Wisefood:<\/strong> Das Foodtech-Startup Wisefood, das 2017 aus einem studentischen Projekt heraus startete, will den Plastik-Einweggeschirr-Markt revolutionieren. Angefangen hatte alles mit essbaren Trinkhalmen aus Pflanzenfasern. Mittlerweile umfasst das Wisefood-Sortiment fast alles rund um das Thema Einweggeschirr, vieles davon nach wie vor essbar. 2020 konnten die drei Gr\u00fcnderInnen Philipp Sibernagel, Patricia Titz und Maximilian Lemk eine erfolgreiche Finanzierungsrunde \u00fcber eine Millionen Euro<\/a> abschlie\u00dfen. Wisefood konnte au\u00dferdem von dem im Juli 2021 in Kraft getretenen EU-weiten Verbot f\u00fcr Plastik-Einweggeschirr profitieren, aktuell exportiert das Unternehmen nach eigenen Angaben seine Produkte in mehr als 20 L\u00e4nder weltweit. Die Munich Startup Insights bewerten den Unternehmenswert aktuell auf 4 bis 6 Millionen Euro<\/a>. (Foto: Wisefood)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Pl\u00e4in:<\/strong> Das 2019 gegr\u00fcndete Startup produziert und vertreibt einen lokalen, pflanzlichen Milchersatz aus der Pfandglasflasche. Die drei Gr\u00fcnderInnen Julia Deuter, Mischa Sysoev und Jonathan Herrmann haben eine patentierte Rezeptur entwickelt, die nicht nur schmecken soll, sondern alle wichtigen N\u00e4hrwerte enth\u00e4lt, die auch Tiermilch bietet. In einem Interview mit Munich Startup<\/a> erkl\u00e4rten die die Drei: „Wir haben mit Pl\u00e4in die Kuhmilch pflanzlich nachgebaut, was hei\u00dft, dass wir eine Komposition an Rohstoffen haben und somit ein sehr hochwertiges N\u00e4hrwertprofil. Zudem produzieren wir regional in Freising und f\u00fcllen in Pfandglasflaschen ab, um dem \u201aTetra Pak\u2018-Wahn zu trotzen.“ Wer die pflanzenbasierte Milch selbst ausprobieren m\u00f6chte, findet sie beispielsweise im Bio-Supermarkt Vollcorner, bei Feinkost K\u00e4fer oder in den M\u00fcnchner Ohne L\u00e4den<\/a>. (Foto: Pl\u00e4in)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Happy<\/a>
Happy Ocean Foods:<\/strong> Plant-Based-Fisch-Alternativen m\u00f6chte das M\u00fcnchner Foodtech-Startup Happy Ocean Food auf die Teller bringen. Seit 2019 arbeitet das junge Unternehmen deswegen an einer pflanzlichen Garnele bestehend aus Soja- und Mungobohnen. Interessierte Fisch-FreundInnen k\u00f6nnen dieses erste Produkt von Happy Ocean Food mittlerweile in einem M\u00fcnchner Restaurant auch selbst kosten<\/a>, bald sollen noch weitere Verkaufspartner dazukommen. Auch weitere Fisch-Ersatzprodukte sollen zuk\u00fcnftig laut den beiden Gr\u00fcndern Robin Drummond und Julian Hallet<\/a> das Happy Ocean Food-Sortiment erweitern. In einer Seed-Finanzierungsrunde konnte das M\u00fcnchner Startup im Mai 2020 unter anderem 118.000 Euro<\/a> einsammeln. (Foto: Happy Ocean Foods)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Greenforce\"<\/a>
Greenforce: <\/strong>Im Bereich ‚Fleisch-Alternativen‘ ist das Foodtech-Startup Greenforce zuhause. Es will mit dem ’nachhaltigsten Pflanzenfleisch der Welt‘<\/a> eine alternative Proteinversorgung anbieten. Das 2020 von Thomas Isermann und Hannes-Benjamin Schmitz gegr\u00fcndete Startup hat daf\u00fcr unter anderem vegane Burger, Hack und Pflanzerl auf den Markt gebracht. Die Fleisch-Alternativen auf Erbsen-Basis werden in Pulverform verkauft. Erst durch das Hinzugeben von Wasser und \u00d6l entsteht eine fleisch\u00e4quivalente Masse. Mittlerweile bietet das Unternehmen auch Ei- und Milch-Alternativen an. Dass sich Greenforce mit seinen Produkten in einem wachsenden Zukunftsmarkt bewegt, erkannten auch die Investoren Joko Winterscheidt und Michael K\u00e4fer<\/a>, die bei einer Finanzierungsrunde \u00fcber 15 Millionen Euro Ende 2021 bei dem Unternehmen mit einstiegen. Der aktuellen Firmenwert von Greenforce liegt laut Munich Startup Insights<\/a> bei 60 bis 90 Millionen Euro. (Foto: Greenforce)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Die<\/a>
Frank Juice:<\/strong> Mit kaltgepressten S\u00e4ften ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe kann Frank Juice nicht nur KonsumentInnen, sondern 2020 auch im \u00f6sterreichischen Pendant von ‚Die H\u00f6hle der L\u00f6wen‘ einige InvestorInnen \u00fcberzeugen. Bei ‚2 Minuten 2 Millionen‘<\/a> mussten die Gr\u00fcnder Marco Gariboldi, Daniel Andreoli und Korbinian Gerstl sogar ein Angebot \u00fcber 500.000 Euro ablehnen. Bereits im Jahr zuvor stiegen der Runtastic-Gr\u00fcnder Florian Gschwandtner<\/a> und der auf Lebensmittel spezialisierte Risikokapitalgeber Square One Foods beim M\u00fcnchner Foodtech-Startup ein. Die M\u00fcnchner S\u00e4fte k\u00f6nnen im Unternehmenseigenen Online-Shop<\/a> und im station\u00e4ren Einzelhandel bezogen werden. (Foto: Frank Juice)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"3Bears<\/a>
3Bears:<\/strong> Ein mittlerweile schon etabliertes, weil in vielen Supermarkt-Regalen angekommenes Startup ist 3Bears. Mit seinem verschiedenen Porridge-Variationen konnten die beiden Gr\u00fcnderInnen Caroline Steingruber und Tim Nichols 2017 auch bei ‚Die H\u00f6hle der L\u00f6wen‘ \u00fcberzeugen und den Deal ‚150.000 Euro f\u00fcr 30 Prozent der Firmenanteile‘<\/a> mit nach Hause nehmen. Seit der Gr\u00fcndung 2015 ist das Angebot des M\u00fcnchner Startups deutlich gewachsen: Neben den Porridge-Mischungen gibt es im Online Shop<\/a> mittlerweile auch Overnight-Oats-Gl\u00e4ser, Kochb\u00fccher oder Porridge-Thermobecher zu kaufen. (Foto: 3Bears)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unsere Ern\u00e4hrung ver\u00e4ndert sich, sie soll ges\u00fcnder und im Idealfall nachhaltiger und umweltvertr\u00e4glicher werden. Darauf setzen auch diese M\u00fcnchner Foodtech-Startups.<\/p>","protected":false},"author":24,"featured_media":75985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5130,4074,1083],"tags":[151,2538],"class_list":["post-80076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inside-stories","category-startups","category-startup-stories","tag-food","tag-foodtech"],"acf":[],"yoast_head":"\nM\u00fcnchner Foodtech-Startups, die man kennen sollte - Munich Startup<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"M\u00fcnchner Foodtech-Startups, die an einer ges\u00fcnderen, nachhaltigeren und im Idealfall auch umweltbewussteren Ern\u00e4hrung arbeiten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/80076\/muenchner-foodtech-startups\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/80076\/muenchner-foodtech-startups\/2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00fcnchner Foodtech-Startups, die man kennen sollte - 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