{"id":68364,"date":"2021-01-28T12:07:55","date_gmt":"2021-01-28T11:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/?p=68364"},"modified":"2022-06-02T09:43:59","modified_gmt":"2022-06-02T07:43:59","slug":"foodtech-podcast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/68364\/foodtech-podcast\/","title":{"rendered":"F\u00fcnf M\u00fcnchner Foodtech-Startups mit gro\u00dfem Potenzial"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: M\u00fcnchner Foodtech-Startups, Geld f\u00fcr Build38, Personio wird zum Unicorn\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/2P2eqZn5FwPWmEIJSLrhss?si=aPbjXsDhSUKeno-QjrKkrw&amp;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ihr findet unseren Podcast auf&nbsp;<a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/2sUcouuLTciRk6USg4AdbF\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spotify<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/de\/podcast\/munich-startup-podcast\/id1519268240\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">iTunes<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.deezer.com\/de\/show\/1408732\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Deezer<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.google.com\/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8xZWQwMmI3Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Google Podcasts<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/pca.st\/c00hgj2u\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pocket Casts<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/radiopublic.com\/munich-startup-podcast-6pZlj2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Radio Public<\/a>,&nbsp;Breaker,&nbsp;<a href=\"https:\/\/overcast.fm\/itunes1519268240\/munich-startup-podcast\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Overcast<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/castbox.fm\/channel\/Munich-Startup-Podcast-id3025621?country=de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Castbox<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/podcastaddict.com\/podcast\/3042445\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Podcast Addict<\/a>&nbsp;und&nbsp;<a href=\"https:\/\/anchor.fm\/munich-startup\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anchor<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Statt eines Eventteils gibt es in dieser Podcast-Folge ein Einhorn-Spezial. Wir stellen Euch den j\u00fcngsten Zugang im M\u00fcnchner Einh\u00f6rner-Stall vor. Personio hat in einer <a href=\"\/en\/68096\/personio-muenchens-neues-unicorn\/\">neuen Finanzierungsrunde<\/a> \u00fcber 103,5 Millionen Euro eingesammelt. Dadurch stieg die Unternehmensbewertung weit \u00fcber 1 Milliarde Dollar und Personio wird zum Unicorn. Das <a href=\"\/en\/tag\/personio\/\">HR-Software-Startup<\/a> geh\u00f6rt seit Januar 2021 also offiziell mit in den Kreis der drei bzw. vier M\u00fcnchner Einh\u00f6rner. Wir erkl\u00e4ren im Podcast, wieso es da unterschiedliche Zahlen gibt. Au\u00dferdem besprechen wir, welche Auswirkungen Unicorns auf das \u00d6kosystem haben, in dem sie gewachsen sind. Diesen kleinen Exkurs h\u00f6rt Ihr ab Minute 6:00.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Foodtech-Startups aus M\u00fcnchen<\/h2>\n\n\n\n<p>Als n\u00e4chstes haben wir f\u00fcr Euch M\u00fcnchner Foodtech-Unternehmen angeschaut, die die Lebensmittelbranche bereichern (ab Minute 9:38). In der Branche steckt viel Potenzial f\u00fcr Startups. Denn die Nahrungsmittelindustrie geh\u00f6rt zu den f\u00fcnf gr\u00f6\u00dften Industriezweigen in Deutschland und generiert Ums\u00e4tze von \u00fcber 180 Milliarden Euro j\u00e4hrlich. Dabei umfasst die Branche Herstellung und Vertrieb von Nahrungs- und Futtermitteln plus Getr\u00e4nkeindustrie.<\/p>\n\n\n\n<p>In unserem Munich Startup Insights Dashboard sind \u00fcber 70 Startups <a href=\"https:\/\/munich.dealroom.co\/companies.startups\/f\/industries\/anyof_food\/launch_year_min\/anyof_2009\/regions\/allof_Munich%20Metropolitan%20Area\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unter dem Schlagwort Food f\u00fcr M\u00fcnchen gelistet<\/a>. Hierunter fallen unterschiedlichste Kategorien: B2B oder B2C, Technologien f\u00fcr den Agrarsektor, Logistik f\u00fcr den Lebensmittelbereich, Onlinemarktpl\u00e4tze f\u00fcr Tierfutter usw.. Wir konzentrieren uns im Podcast diesmal jedoch auf f\u00fcnf innovative regionale Lebensmittel-Startups. F\u00fcr unsere diesmal vorgestellten Food-Startups sind Themen wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und Klimaschutz ein wichtiger Teil ihrer Unternehmensphilosophie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Startups zum Trinken<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir starten mit Pl\u00e4in (ab Minute 12:40). Das 2019 gegr\u00fcndete Freisinger Startup produziert und vertreibt einen lokalen, pflanzlichen Milchersatz. Die drei Gr\u00fcnderInnen haben eine patentierte Rezeptur entwickelt, die nicht nur schmeckt, sondern alle wichtigen N\u00e4hrwerte enth\u00e4lt, die auch Tiermilch bietet.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch Yfood darf bei den Foodtech-Startups aus M\u00fcnchen nicht fehlen (ab Minute 15:02). Die beiden <a href=\"\/en\/tag\/yfood\/\">Gr\u00fcnder Ben Kremer und Noel Bollmann<\/a> wollen mit ihren Ready-to-go-Drinks eine Mahlzeit ersetzen. 2017 gegr\u00fcndet, geh\u00f6rt das Startup nun zu einem der am schnellsten wachsenden Food-Startups in Europa. Nach einem erfolgreichen Deal bei &#8218;Die H\u00f6hle der L\u00f6wen&#8216; 2018 stieg Frank Thelen als Investor ein. Mittlerweile bedient das Startup KundInnen in mehr als 26 L\u00e4ndern Europas und ist an 10.000 Verkaufsstellen erh\u00e4ltlich. Das Startup hat laut Dealroom eine Firmenbewertung von 60 bis 90 Millionen Euro. Die Zahl der MitarbeiterInnen stieg auf \u00fcber 100.<\/p>\n\n\n\n<p>Das <a href=\"\/en\/tag\/wisefood\/\">Startup Wisefood<\/a> (ab Minute 18:14) wurde bekannt durch seinen essbaren Trinkhalm, genannt Superhalm. Gestartet 2017 aus einem studentischen Projekt heraus haben die drei Gr\u00fcnder 2019 eine Finanzierungsrunde abgeschlossen. Das Team besteht nun aus zw\u00f6lf MitarbeiterInnen, und die Produktpalette wurde um essbares Geschirr erweitert. Mittlerweile sind die Produkte in Deutschland in \u00fcber 5.000 L\u00e4den erh\u00e4ltlich, weltweit exportiert das Startup in 25 L\u00e4nder. Dank des im Juli 2021 in Kraft tretenden EU-weiten Verbots f\u00fcr Plastik-Einweggeschirr liegt hier noch gro\u00dfes Wachstumspotenzial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Startups zum Essen<\/h2>\n\n\n\n<p>Das M\u00fcnchner Foodtech Greenforce wiederum will den Markt f\u00fcr pflanzliches &#8218;Fleisch&#8216; mit seinem veganen Burger, Hack und Pflanzerl erobern (ab Minute 21:20). Mittelfristig soll es weitere Produkte geben, unter anderem eine Fischvariante. 2020 von Thomas Isermann gegr\u00fcndet hat ein Team von NahrungsmittelexpertInnen aus Erbsenprotein die verschiedenen Produkte in Pulverform entwickelt. Das macht die Lieferung nachhaltiger und die Lebensmittel l\u00e4nger haltbar. Aktuell besch\u00e4ftigt das Unternehmen zehn MitarbeiterInnen. Der Vertrieb l\u00e4uft vornehmlich online \u2013 aber auch Feinkost K\u00e4fer ist als Partner im Boot. Mittelfristig will Greenforce jedoch fl\u00e4chendeckend im Einzelhandel vertreten sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Als f\u00fcnftes Foodtech stellen wir Euch <a href=\"\/en\/63072\/happy-ocean-foods-portraet\/\">Happy Ocean Foods<\/a> vor (ab Minute 24:46). Die zwei Gr\u00fcnder haben aus Soja- und Mungobohnen pflanzliche Garnelen entwickelt. Ebenfalls 2019 gegr\u00fcndet haben Robin Drummond und Julian Hallet neben einer Exist-F\u00f6rderung bereits mehrere Inkubatoren und Acceleratoren durchlaufen. Ab voraussichtlich Mitte 2021 k\u00f6nnen wir die pflanzlichen Garnelen wohl im Handel finden und in verschiedenen Restaurants verk\u00f6stigen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr Food-Startups<\/h2>\n\n\n\n<p>Und zu guter Letzt gibt es noch ein paar allgemeine Tipps f\u00fcr alle, die auch ein Food-Startup gr\u00fcnden wollen (ab Minute 28:18). Das EIT Food Accelerator Network (EIT FAN) will den Lebensmittel-Sektor auf EU-Ebene kundenorientierter, \u00f6kologischer und damit wettbewerbsf\u00e4higer machen. Dazu gibt es verschiedene Programme, Awards usw. Wer in M\u00fcnchen unter anderem eine Crowdfunding-Kampagne im Food-Bereich startet, findet Unterst\u00fctzung bei &#8218;<a href=\"\/en\/ecosystem\/map\/startinfood\/\">Start in Food<\/a>&#8218;. Es gibt auch verschiedene VCs, die sich auf Foodtech fokussieren. Mit den <a href=\"https:\/\/food-angels.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Foodangels <\/a>unterst\u00fctzen auch f\u00fcnf Business Angels als Co-Investor bei Food-Startups. Und auch spezielle Events dienen als Inspiration und Netzwerk, so das Food Innovation Camp oder der Agtech Food Summit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Build38 und G+D Ventures<\/h2>\n\n\n\n<p>Build38 ist ein auf Mobile Security spezialisiertes, und 2018 gegr\u00fcndetes Konzern-Spin-out von Giesecke+Devrient (ab Minute 29:36). Nun hat es vom Investment-Arm des Konzerns, G+D Ventures, sowie weiteren Investoren 3 Millionen Euro eingesammelt. Wir stellen Euch das Security-Startup vor. Au\u00dferdem sprechen wir \u00fcber den ebenfalls 2018 gegr\u00fcndeten <a href=\"\/en\/64561\/gd-ventures-wir-verstehen-uns-als-sparringspartner-fuer-unsere-portfolio-firmen\/\">Corporate-Venture-Capital-Arm des Giesecke+Devrient-Konzerns<\/a>, der auch in M\u00fcnchen seinen Sitz hat.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im 15. Munich Startup Podcast sprechen wir \u00fcber Foodtech und stellen Euch f\u00fcnf Startups vor. Au\u00dferdem geht es um Einh\u00f6rner und den neuesten Unicorn-Zuwachs in M\u00fcnchen, Personio. Zum Schluss werfen wir einen Blick auf Build38 und den Investor G+D Ventures.<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":68410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5130,3971,1083],"tags":[151,2538,731,875,2928],"class_list":["post-68364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inside-stories","category-podcast","category-startup-stories","tag-food","tag-foodtech","tag-instagram","tag-lebensmittel","tag-podcast"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>F\u00fcnf M\u00fcnchner Foodtech-Startups mit gro\u00dfem Potenzial - Munich Startup<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Im 15. Munich Startup Podcast sprechen wir \u00fcber 5 M\u00fcnchner Foodtech-Startups. 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