{"id":61098,"date":"2020-06-05T08:08:23","date_gmt":"2020-06-05T06:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/?p=61098"},"modified":"2020-10-07T14:09:31","modified_gmt":"2020-10-07T12:09:31","slug":"7-fragen-farminsect","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/61098\/7-fragen-farminsect\/","title":{"rendered":"Farminsect: Lokal produzierte Insekten als Nutztierfutter"},"content":{"rendered":"
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Farminsect will es Landwirten erm\u00f6glichen, selbst Futtermittel f\u00fcr ihre Nutztiere aus Insekten zu produzieren. Hinter dem Agtech-Startup stehen unter anderem die Gr\u00fcnder von Cadami und Brauf\u00e4sschen. Im Interview erkl\u00e4rt das Gr\u00fcnderteam, warum Insekten das bessere Tierfutter sind.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Wer seid Ihr und was macht Ihr? Stellt Euch bitte kurz vor!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Wir sind Andre, Thomas und Wolfgang und wollen mit Farminsect die Landwirtschaft revolutionieren. Thomas und Wolfgang kennen sich vom Programm Manage&More der UnternehmerTUM. Beide hatten zuvor bereits andere Startups gegr\u00fcndet und haben nach einem Wechsel zusammen nach einer nachhaltigen Gesch\u00e4ftsidee gesucht. Thomas (33) hat Elektrotechnik und BWL studiert und erfolgreich das IT-Startup Cadami<\/a> gegr\u00fcndet. Wolfgang (34) hat Agrarwissenschaften und Biologie studiert und erfolgreich die Food-Startups Brauf\u00e4sschen<\/a> und Pure Flavours gegr\u00fcndet.<\/p>\n\n\n\n

Als die Idee von Farminsect geboren war, hat nur noch jemand f\u00fcr die Technik gefehlt. Da war es ein absoluter Gl\u00fccksfall, dass \u00fcber einige Ecken Andre mit zum Team gesto\u00dfen ist. Andre (27) hat Elektrotechnik studiert und bringt mehrere Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von dezentralen Anlagen mit. <\/p>\n\n\n\n

Insektenproduktion ohne Vorkenntnisse<\/h2>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Welches Problem l\u00f6st Euer Startup?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Mit Farminsect wollen wir Tierhaltung nachhaltiger und effizienter gestalten. Dazu nutzen wir Insekten und die Konzepte der Kreislaufwirtschaft um hochwertiges Proteinfutter herzustellen. Die Produktion passiert direkt beim Landwirt. Dadurch werden Lieferwege gespart und es k\u00f6nnen regionale Reststoffe als Futter f\u00fcr die Insekten verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n

\u00dcblicherweise m\u00fcssen Soja und Fischmehl zu \u00fcber 90 Prozent in die EU importiert werden. Dadurch entsteht eine starke Abh\u00e4ngigkeit der Futtermittelpreise von den Weltm\u00e4rkten. In den letzten zehn Jahren haben sich die Preise f\u00fcr Futtermittel mehr als verdoppelt. Da Futtermittel f\u00fcr die meisten Landwirte den Gro\u00dfteil der Betriebskosten ausmachen, stehen bei weiteren Preissteigerungen viele Landwirte vor Betriebsaufgaben. Zus\u00e4tzlich sind Soja und Fischmehl eine \u00f6kologische Katastrophe und zerst\u00f6ren unsere Regenw\u00e4lder und Ozeane.<\/p>\n\n\n\n

Durch unsere L\u00f6sung k\u00f6nnen Landwirte bis zu 20 Prozent ihrer Kosten f\u00fcr Futtermittel einsparen. Wir unterst\u00fctzen dabei den Landwirt von Anfang bis Ende. Das Maschinenkonzept ist so gestaltet, dass es sich in jede Betriebsinfrastruktur einbinden l\u00e4sst. Eine intuitive IT-Plattform \u00fcberwacht alle wichtigen Prozessschritte und f\u00fchrt den Landwirt Schritt f\u00fcr Schritt durch den Produktionsprozess. So kann jeder, auch ohne Vorkenntnisse, erfolgreich mit der Insektenproduktion durchstarten.<\/p>\n\n\n\n

„Larven-Ausbruch“ und andere R\u00fcckschl\u00e4ge<\/h2>\n\n\n\n

Munich Startup:<\/strong><\/em> Aber das gibt\u2019s doch schon l\u00e4ngst!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Insekten sind seit 2017 in der EU als Futter- und Lebensmittel zugelassen. Anfangs gab es einen gro\u00dfen Hype um Insekten-Burger und Co. Das war die Zeit, als wir uns \u00fcberlegt haben, wo in der Wertsch\u00f6pfungskette Insekten den gr\u00f6\u00dften Mehrwert schaffen k\u00f6nnen. Wir sind dabei schnell auf die Futtermittelbranche gekommen. Zum einen sind die Mengen dort astronomisch. Zus\u00e4tzlich ist der Bedarf an Protein f\u00fcr Futtermittel aktuell durch umweltsch\u00e4dliche und teure L\u00f6sungen abgedeckt. Dies wollen wir \u00e4ndern indem wir direkt mit den Landwirten zusammenarbeiten und regionale Kreisl\u00e4ufe entwickeln. <\/p>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Was waren bisher Eure drei gr\u00f6\u00dften Herausforderungen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Am Anfang mussten wir erstmal selbst lernen wie man Insekten z\u00fcchtet. Das war nat\u00fcrlich auch von einigen Fehlschl\u00e4gen begleitet. Ich sag da nur \u201eLarven-Ausbruch\u201c!<\/p>\n\n\n\n

Letztes\nJahr haben wir uns f\u00fcr ein gro\u00dfes EU-F\u00f6rderprojekt beworben. Dazu mussten wir\nein interdisziplin\u00e4res Netzwerk aus Landwirten und Forschung aufbauen. Das war\nsehr zeitintensiv. Wir haben dabei aber viel gelernt und k\u00f6nnen jetzt auf ein solides\nNetzwerk als Fundament zur\u00fcckgreifen. <\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich mussten wir auch die Bed\u00fcrfnisse der Landwirte besser kennenlernen. Dazu haben wir mehrere Roadtrips gemacht und Landwirte in verschiedenen Regionen abgefahren. Ich hatte am Anfang gro\u00dfen Respekt vor dieser Herausforderung, war dann aber positiv \u00fcberrascht wie aufgeschlossen die meisten Landwirte auf unsere Idee reagiert haben. <\/p>\n\n\n\n

Pilotanlage ist in Planung<\/h2>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Wie laufen die Gesch\u00e4fte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect:<\/em> Wir sind aktuell noch nicht am Markt. Wir betreiben seit letztem Sommer einen Prototypen an der TU M\u00fcnchen. Damit produzieren wir aktuell ca. 50 kg Insekten pro Woche. <\/p>\n\n\n\n

Unser\nn\u00e4chstes gro\u00dfes Ziel ist die Inbetriebnahme der ersten Pilotanlage. Diese\nwollen wir im September bei einem der gr\u00f6\u00dften Aquakulturbetriebe in Bayern\naufstellen. Die Pilotanlage wird dann ca. die 10-fache Menge an Insekten pro\nWoche produzieren. <\/p>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Wie sch\u00e4tzt Ihr den Startup-Standort M\u00fcnchen ein?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Ich finde, der Startup-Standort M\u00fcnchen hat sich in den letzten Jahren sehr gut entwickelt. Als wir mit unserem Projekt gestartet sind haben wir in k\u00fcrzester Zeit so viel Unterst\u00fctzung erhalten, dass wir extrem gut durchstarten konnten. M\u00fcnchen profitiert dabei sehr von den starken Gr\u00fcnderzentren wie TUM, LMU, FH M\u00fcnchen und Baystartup. Auch das Netzwerk zu Investoren und Business Angels ist in M\u00fcnchen sehr gut.<\/p>\n\n\n\n

Munich Startup: <\/strong><\/em>Coworking oder eigenes Office?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farminsect: <\/em>Aktuell weder noch. F\u00fcr uns ist das Technikum an der TU M\u00fcnchen mit unserem Prototypen viel wichtiger als das Office. Da sind wir sehr froh, dass wir bei der TUM Fl\u00e4chen im Lebensmittel-Technikum nutzen k\u00f6nnen. Da verbringen wir ca. 50 Prozent der Zeit. Wir arbeiten auch viel dezentral im Homeoffice. Wenn wir uns f\u00fcr Meetings treffen, dann aktuell im Coworking-Space.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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