{"id":46237,"date":"2019-03-19T16:30:40","date_gmt":"2019-03-19T15:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/?p=46237"},"modified":"2019-03-19T15:37:30","modified_gmt":"2019-03-19T14:37:30","slug":"deutscher-gastro-gruenderpreis-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.stage.munich-startup.gmbh\/en\/46237\/deutscher-gastro-gruenderpreis-2019\/","title":{"rendered":"Gastro-Gr\u00fcnderpreis 2019 geht nach M\u00fcnchen"},"content":{"rendered":"

Beim Finale des Deutschen Gastro-Gr\u00fcnderpreises konnte das Team vom \u00dcber-den-Tellerrand-Caf\u00e9 aus M\u00fcnchen in einem Live-Pitch von sich \u00fcberzeugen. Der Hauptgewinn: unter anderem 10.000 Euro Startkapital.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u201eDas ist Wahnsinn! Alle Finalisten haben tolle Konzepte pr\u00e4sentiert. Dass das Fachpublikum unser Konzept am besten fand, ist eine gro\u00dfe Ehre und motiviert uns, weiter hart f\u00fcr unser Herzensprojekt zu arbeiten,\u201d<\/p><\/blockquote>\n

freuten sich Jasmin Seipp, Julia Harig, Sarah Dost, Felix Durejaka und Abdoulie Badjie<\/strong>\u00a0vom \u00dcber-den-Tellerrand-Caf\u00e9 \u00fcber ihren Sieg beim diesj\u00e4hrigen Gr\u00fcnder-Gastropreis.<\/p>\n

Nachhaltige Impulse f\u00fcr die Branche<\/h3>\n

Und auch TV-Koch und Moderator Tim M\u00e4lzer<\/strong> — der durch das Finale f\u00fchrte — zeigte sich begeistert:<\/p>\n

\u201eJedes der vorgestellten Startups zeigt, mit welcher Vielfalt und Innovationskraft sich die Gastronomie in den n\u00e4chsten Jahren entwickeln wird. Vor allem das Siegerkonzept gibt nachhaltige Impulse f\u00fcr die Zukunft der Branche!\u201c<\/p><\/blockquote>\n

„Unser Konzept ist auch ein Sozialunternehmen\u201c<\/h3>\n

Beim Finale des Deutschen Gastro-Gr\u00fcnderpreises durfte das Publikum ausw\u00e4hlen, welches Gastro-Konzept gewinnen sollte. Eine Jury nominierte vorab f\u00fcnf Gewinner f\u00fcr die Endrunde<\/a> und die damit verbundenen Live-Pitches. Mit dem \u00dcber-den-Tellerrand-Caf\u00e9 setzte sich ein Integrationsprojekt durch, bei dem Menschen mit und ohne Fluchterfahrung durch gemeinsames Kochen miteinander in Kontakt kommen sollen.<\/p>\n

\u201eUnser Konzept ist nicht nur ein Gastronomie-Betrieb, unser Konzept ist auch ein Sozialunternehmen,\u201c<\/p><\/blockquote>\n

stellt Gr\u00fcnderin Jasmin Seipp<\/strong> klar.<\/p>\n

Bereits seit 2015 kocht eine bunte Community aus Gefl\u00fcchteten und M\u00fcnchnern gemeinsam in der Volkshochschule. Als ein Nachfolger f\u00fcr das Caf\u00e9 in dem Bildungszentrum mit rund 1.000 Besuchern am Tag gesucht wurde, griff das Team zu, erstellte ein Konzept samt Businessplan und ging im Wettbewerb um den Pachtvertrag als Sieger hervor. Seit 1. Juli 2018 besteht das Caf\u00e9 nun, betrieben von einem gemeinn\u00fctzigen Verein. 15 Arbeitspl\u00e4tze f\u00fcr Menschen aus 14 Nationen, \u00fcberwiegend mit Fluchthintergrund, sind so in M\u00fcnchen entstanden. Auch bei Kochevents und Caterings, die der Verein deutschlandweit anbietet, lernen sich Einheimische und Gefl\u00fcchtete \u00fcber das Essen kennen und verstehen.<\/p>\n

\u201eBeim gemeinsamen Kochen werden Vorurteile ab- und Freundschaften aufgebaut,\u201c<\/p><\/blockquote>\n

best\u00e4tigte\u00a0Jasmin Seipp<\/strong> und ermutigt alle Gastronomen, mit Gefl\u00fcchteten zu arbeiten:<\/p>\n

\u201eTraut euch! Vielfalt ist das Beste, was einem Team passieren kann. Gerade unsere gefl\u00fcchteten Mitarbeiter sind unfassbar motiviert und bringen au\u00dfergew\u00f6hnliche Ideen ein.\u201c<\/p><\/blockquote>\n

Publikum entscheidet<\/h3>\n

Auch das Publikum konnte mit diesem Gastro-Konzept \u00fcberzeugt werden und setzte das M\u00fcnchner Caf\u00e9 beim Live-Voting auf den ersten Platz. Als Belohnung winken den Gr\u00fcnderInnen, die immer noch ehrenamtlich f\u00fcr den Verein arbeiten, unter anderem 10.000 Euro Startkapital, ein 40-st\u00fcndiges Coaching, eine Reise nach New York sowie eine Influencer-Beratung.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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